Die Minzen gehören zu den Lippenblütlern. Ihrem unterschiedlichen starken Duft schreibt man sehr interessante Dinge zu, wie z.B. der Teppichpoleiminze, ihr Duft soll Flöhe vertreiben.
Es gibt:
Pfefferminzen - sie enthalten viel Menthol,
die Arabischen Minzen - wenig Menthol und typisches Aroma,
fruchtige Minzen - wenig Menthol und gute Fruchtaromen.
Im folgenden nur einige verschiedenen Minze-Arten:
| Lateinischer Name | Deutscher Name | Duft- und Aromarichtung |
| Mentha arvensis "Banana" | Bananen-Minze | frische Banane |
| Mentha arvensis v. piperascens | Japanische Minze | Japanisches Minzöl |
| Mentha cervina | Cervinaminze | minzig mit sehr kleinen Blättern |
| Mentha haplocalyx | Chinesische Minze | süßlich, mild fruchtig |
| Mentha longifolia "Habek" | Habek-Minze | Spearmint-Aroma |
| Mentha species | Russische Pfefferminze | Pfefferminzaroma |
| Mentha spicata | Spearmint | Doublemint |
| Mentha spicata v. crispa | Marokkanische Minze | leichtes Minzaroma |
| Mentha suaveolens "Variegata" | Ananasminze | leichtes Ananasaroma |
| Mentha suaveolens x piperita | Grapefruitminze | intensiver Pampelmusenschalenduft |
| Mentha x piperita | Pfefferminze | kräftiges Pfefferminzaroma |
| Mentha x piperita "Mitcham" | Englische Pfefferminze | typisches Pfefferminzaroma |
| Mentha x piperita v. citrata | Limonen-, Orangenminze | Limonenschale, Bergamott-Orange |
| Mentha x piperita var. piperita "Chocolate" | Schokominze | After-Eight-Aroma |
| Mentha pulegium "Nanum" | Teppichpoleiminze | Frischer Minzeduft |
Mentha spicata v. crispa
Powered by CMSimple| Template: ge-webdesign.de| html| css| Login