300 g frische Erdbeeren
125 g Salat, z. B. Rucola und/oder Feldsalat
200 g griechischen Feta
8 Scheiben Serrano-Schinken
Zitronen-Pfeffer
Zubereitung:
Die geputzten Erdbeeren halbieren, den Salat waschen und trockenschleudern und auf 4 Tellern verteilen. Feta würfeln und mit den Erdbeeren und dem Serrano-Schinken auf dem Salat anrichten. Mit dem Zitronen-Pfeffer bestreuen und mit einem Dressing oder einer Vinaigrette beträufeln.
Ideal dazu passt die Erdbeer-Vinaigrette (Beschreibung unter Salatdressings).
28.05.2014
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