750 ml Weißweinessig
Kräuter nach Geschmack, z.B.: Basilikum, Dill, Estragon, Petersilie, Rosmarin, Salbei und/oder Thymian
Zubereitung:
Die sauberen und trockenen Kräuter in ein genügend großes, gut schließendes Glas geben mit dem Essig auffüllen und verschließen.
Bei Raumtemperatur ca. 3 Wochen ziehen lassen, danach den Ansatz durch einen Kaffee- oder Teefilter gießen und in vorbereitete kleine Flaschen füllen.
Dunkel und kühl lagern.
30.08.2015
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