Eine noch bei vielen unbekannte Gattung der Pflanzen für den Kräutergarten. Alle Sorten haben duftende zarte Blätter und hübsche Blüten, die von Bienen und Schmetterlingen gerne besucht werden. Die Agastachen stammen aus Nordamerika und lieben frischen Boden und viel Sonne. In der Verwendung sind sie mit Minze und Melisse zu vergleichen.
Hier eine kleine Übersicht:
| Lateinischer Name | Deutscher Name | Blütenfarbe und besonderes |
| Agastache aurantiaca | "Navajo Sunset" | orange, lange Blütezeit, erfrischendes Minzaroma |
| Agastache foeniculum | Anis-Ysop | lila, Blätter haben ein Lakritzaroma |
| Agastache mexicana | "Champagne" | apricot-rosa, Minzearoma |
| Agastache mexicana | Limetten-Agastache | rosamagenta, herb-erfrischendes Zitronenaroma |
| Agastache mexicana | Toronjil Morado | mgentarot, Zitronenaroma |
| Agastache pallidiflora neomexicana | "Pink Pop" | rosarot, Minzaroma, klein bleibend |
| Agastache rugosa | "Korean Zest" | azurblau, kräftiges Minzaroma, sehr winterhart |
| Agastache rugosa v. albiflora | Koreanische Minze | weiß, guter Stauden-Minz-Ersatz |
| Agastache rupestris | "Apache Sunset" | orange, hitzeresistent |