Zutaten
5 Kebab-Brote (alternativ 1 Fladenbrot)
2 kleine Dosen Tomatenmark
5 Tomaten
ca. 3 Esslöffel geraspelten Parmesan
Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
Basilikum
Zubereitung
Die Kebab-Brote mit dem Tomatenmark bestreichen, etwas Parmesan darauf streuen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Broten verteilen. Mit Pfeffer bestreuen und Olivenöl darüber träufeln. Basilikum grob hacken (alternativ gefrorenen Basilikum) auf die Tomaten streuen und nochmals etwas Parmesan darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 8 bis 10 Minuten überbacken.
Die Kebab-Brote in mundgerechte Teile schneiden und warm servieren.
09.05.2014
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