4 große Tomaten
250 g Büffel-Mozzarella
Basilikum oder Oregano
Pfeffer, frisch gemahlen
Olivenöl
Zubereitung:
Die Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd auf einer Servierplatte so anrichten, dass die Scheiben sich etwas überlappen.
Kleine, frische Basilikum- oder Oregano-Blätter darüber verteilen und mit dem Pfeffer bestreuen. Mit reichlich Olivenöl beträufeln und servieren.
Dazu Ciabatta oder frisches Weißbrot reichen.
05.04.2006