Marzipan-Kartoffeln


Zutaten:
200 g Marzipan-Rohmasse
80 g Puderzucker
etwas kräftigen Kakao zum Wälzen

Zubereitung:
Die Marzipan-Rohmasse gut mit dem Puderzucker verkneten. Die Masse auf der Arbeitsplatte zu einem Strang rollen. Der Durchmesser sollte ungefähr in der Stärke der Kartoffeln sein. InStücke schneiden und die einzelnen Teile zwischen den Händen zu Kugeln formen.
Auf einen tiefen Teller den Kakao sieben und die Kugeln darin gleichmässig wälzen.
In einer gut schliessbaren Dose die Kartoffeln aufbewahren.

Anstelle vom Kakao (ich habe den echten holländischen Cacao dafür genommen, der ist vom Geschmack her kräftiger) kann man die Kartoffeln auch in Cappuccino-Pulver oder Nesquick wälzen, je nach Lust und Laune.


27.11.2011