Thymianessig


5 frische Thymianzweige, alternativ 30 g getrockneten Thymian
10 g brauner Rohrzucker
1 Liter guten Weißweinessig

Zubereitung:
Den Thymian mit dem Rohrzucker und dem Weißweinessig in ein genügend großes Glas geben und verschließen. An einem sonnigen und warmen Platz ca. 10 Tage ziehen lassen.
Alles filtern und in Flaschen abfüllen.

Für die Gesundheit:
Dieser Thymianessig hat eine schleimlösende und hustenlindernde Wirkung und befreit die Atemwege. Bei Bedarf bis zu 4 Esslöffel einnehmen.


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29.12.2014