Kräuteressig


750 ml Weißweinessig
Kräuter nach Geschmack, z.B.: Basilikum, Dill, Estragon, Petersilie, Rosmarin, Salbei und/oder Thymian

Zubereitung:
Die sauberen und trockenen Kräuter in ein genügend großes, gut schließendes Glas geben mit dem Essig auffüllen und verschließen.
Bei Raumtemperatur ca. 3 Wochen ziehen lassen, danach den Ansatz durch einen Kaffee- oder Teefilter gießen und in vorbereitete kleine Flaschen füllen.

Dunkel und kühl lagern.


30.08.2015