1 Handvoll Pfefferminz-Blätter
1 Handvoll Zitronenmelisse-Blätter
2 Esslöffel Lindenblütenhonig
1 Liter Apfelessig
Zubereitung:
Den Honig mit etwas Apfelessig in einem Topf leicht erwärmen, so dass sich der Honig auflöst. Die Minze- und Melisseblätter in feine Streifen schneiden und in ein genügend großes verschließbares Glas geben. Die Honig-Essig-Lösung und den restlichen Essig zu den Blättern geben, das Glas verschließen, durchschütteln und ca. 4 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Alles filtern und in Flaschen abfüllen.
Für die Gesundheit:
Dieser Minze-Melisse-Essig ist bei einem Mischungsverhältnis von 1 Teil Essig mit 5 Teilen Wasser ein idealer mineralreicher Durstlöscher, daher auch sehr nach ausgiebigem Sport zu empfehlen.
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Der Inhalt ist kein Ersatz für medizinische Beratung und Behandlung durch einen Arzt.
15.04.2013
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