Wichtige Inhaltsstoffe: Aktives, schwefel- und stickstoffhaltiges Glykosid
Duft und Geschmack: Kresseartiger Geschmack mit Erdnussaroma
Verwendung in der Küche: Für Salate als Gewürz für Saucen und Suppen. Besondere Verwendung in der italienischen "Antipasti"-Küche
Hilfe für die Gesundheit: Wirkt blutreinigend, wassertreibend, verdauungsfördernd, stimulierend, tonisch
Kultur- und Pflegehinweis: Einjährige Pflanze, leicht zu ziehen, wächst schnell, verträgt etwas Frost, laufend zu beernten. Liebt feuchte, im Sommer eher halbschattige Standorte.
Konservieren:
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01.04.2006