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Baldrian


Valeriana officinalis - Baldrian

Herkunft: Europa, Russland und den gemäßigten Zonen Asiens

Wichtige Inhaltsstoffe: 

Duft und Geschmack: Heliotrop-ähnlicher Duft.

Verwendung in der Küche: Blüten von den grünen Teilen befreien und frisch oder getrocknet zu Obstsalat oder Kräuterbowlen. Zur Teebereitung sind Wurzelkaltauszüge vorzuziehen.

Hilfe für die Gesundheit: Beruhigend, schlaffördernd, krampflösend. Die meisten wirksamen Inhaltsstoffe stecken in der Wurzel des großen Baldrians. Der kleine Baldrian enthält kaum wirksame Bestandteile.
Achtung! Der große Baldrian enthält stark wirksame Substanzen! 

Kultur- und Pflegehinweis: Sonnig bis halbschattig, feuchtem, humosem, nährstoffreichem, tiefgründigem Boden. Beide (der große und der kleine) Baldrian-Arten kommen recht häufig wild vor. 

Konservieren: Trocknen.

Besonderes: Auch Katzen lieben den Baldrian!


Dieses stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit kann ich nicht übernehmen. Der Inhalt ist kein Ersatz für medizinische Beratung und Behandlung durch einen Arzt.


02.04.2006

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