Die folgenden Rezepte sind jeweils für 4 Personen ausgelegt, da sie in einer kleinen und gemütlichen Runde am besten schmecken. Die Getränke sollten heiß serviert werden.
Eier-Punsch
4 Eigelb
4 Esslöffel Zucker
4 mal 6 cl Rum (54%iger)
kochendes Wasser
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und in 4 Groggläser füllen. In jedes Glas jeweils 1 Gläschen Rum zu der Eigelbmasse geben und mit kochendem Wasser auffüllen.
Schoko-Punsch
2 Becher heiße Milch
4 Esslöffel Kakao-Pulver (je nach Geschmack mehr oder weniger, es kommt auch auf die Kakao-Sorte an)
4 mal 6 cl Rum (54%iger)
1 Becher Schlagsahne
Schokostreusel
Die fast kochende Milch mit dem Kakao-Pulver verquirlen, so dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind und in vorgewärmte Becher gießen. Den Rum hinzufügen und die fast steif geschlagene und gesüßte Sahne obenauf verteilen. Mit Schokostreuseln garnieren.
Tee-Punsch
4 Tassen schwarzen Tee
4 Löffel Kandis
4 große Schnapsgläser Aquavit
In jede Tasse Tee jeweils 1 Löffel Kandis geben und umrühren. Jeweils 1 Gläschen Aquavit hinzu fügen und heiß trinken.
29.03.2015
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