| Zutaten: 150 g Veilchenblüten 1 Teelöffel Zucker 1 Flasche guten Wodka oder Doppelkorn (40%) |
Zuckerlösung: 1 Tasse Wasser 1 Priese Zitronensäure 350 g Zucker |
Zubereitung:
Die sauberen Veilchenblüten und den Zucker in ein ausreichend großes festschließendes Glas geben, mit dem Wodka auffüllen und ca. 5 Wochen ruhen lassen.
Den Blütenblätter-Sud filtern und die vorbereitete Zuckerlösung hinzufügen.
Alternativ: Statt der Zuckerlösung kann man den Likör auch mit Veilchenblüten-Sirup nach Geschmack süßen.
19.01.2014