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Detox


Was bedeutet der neue Detox Trend? Im Grunde genommen, bedeutet Detox nichts anderes als zu entgiften. Vor allem den so lieb gewordenen Gewohnheiten, z. B.: wie der Cappuccino, ein Glas Rotwein oder der Zigarette nach dem Essen, geht es an den Kragen. Detox heißt nicht nur, die Ernährung für ein paar Tage, ein Wochende oder was am effektivsten ist, ein paar Wochen umzustellen. Ziel einer Detox Kur ist das Erkennen und Stoppen von ungesunden Gewohnheiten, Detox bedeutet Entgiftung auf körperlicher, mentaler und seelischer Ebene.
Die goldene Detox-Regel lautet: Proteine und Kohlenhydrate sollten nie zusammen gegessen werden, da sie nicht gleichzeitig optimal verdaut werden können und den Körper eher belasten. Tolle Neuigkeiten: Alles was einem schmeckt, ist erlaubt, nur in neuer Kombination.
Gemüse gilt als neutral und darf mit allem gemixt werden. Fisch und Fleisch passt also zu Brokkolie oder Tomaten aber nicht zu Kartffeln oder Reis, Kohlenhydrate sollten lieber mit Gemüse gegessen werden. Obst wird am besten auf nüchternen Magen genommen, da es sehr schnell verdaut wird und zu gären beginnt.
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Detox-Anhänger setzen auf die regelmäßige Entgiftung des Körpers. Eine Detox-Kur wird zeitlich begrenzt in den kulinarischen Alltag eingebaut. Hauptsächlich Obst und Gemüse landen auf dem Teller. Weizenprodukte, Fleisch und Zucker sollte man meiden. Bestimmte Nahrungsmittel wie Ingwer, Rote Bete oder Artischocke sollen den Entgiftungsprozess fördern. Viel Flüssigkeit gehört ebenfalls zum Detox-Prinzip, vor allem Wasser und ungesüßte Tees (wie Pfefferminze oder Ingwer) aber auch grüne Smoothies und Suppen.
(Quelle: basic Bio News)


02.04.2017

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